Sobre o Projeto

Acelerar a transição verde e a neutralidade carbónica nas PME da fileira agroalimentar.

Resumo Executivo

O projeto AgroFood Carbon Free visa acelerar a transição verde e a neutralidade carbónica nas PME da fileira agroalimentar das regiões Norte, Centro e Alentejo de Portugal. O projeto promove a adoção de tecnologias e processos de baixo carbono nas fileiras do azeite, carnes, lacticínios, hortícolas, vinho, fruta e frutos secos.

Através de um Plano Estratégico de Descarbonização, ações de capacitação, uma Plataforma Digital e sessões de demonstração, pretende-se apoiar as empresas na redução média de 30% das emissões de gases de efeito estufa (GEE). Com uma forte componente de comunicação e disseminação, o projeto contribui para a competitividade e sustentabilidade do setor, posicionando estas regiões como líderes na transição para uma economia de baixo carbono.

Tecnologias e soluções por fileira

Azeite

Extração a duas fases (menos água e efluentes)
Ultrassons e micro-ondas para reduzir energia
Automação e sensores inteligentes
Valorização de bagaço e águas residuais como biomassa
Recuperação de tartaratos com cinzas de biomassa

Carnes (bovina e suína)

Adsorção com carvão ativado para remoção de COVs
Oxidação térmica regenerativa (OTR)
Lavadores húmidos
Fumo líquido purificado (substitui fumagem direta)
Digestão anaeróbia para biogás
Hidrólise enzimática de subprodutos

Lacticínios

Valorização do soro para nutrição humana/animal
Membranas para recuperação de nutrientes e água
Digestão anaeróbia para biogás
Pasteurização por alta pressão (HPP)

Vinho

Extração de compostos bioativos de bagaços e borras
Produção de biogás a partir de águas residuais
Conversão em biofertilizantes
Pirólise de resíduos lignocelulósicos
Reutilização de água (ApR)

Hortícolas

Mobilização mínima do solo
Culturas de cobertura biodiversas
Fertilização orgânica
Luta biológica de conservação

Frutas e Frutos Secos

Uso eficiente da água (rega inteligente)
Valorização de resíduos para compostagem e bioenergia
Tecnologias de secagem solar/híbrida

Objetivos Estratégicos

As metas fundamentais que guiam a implementação e as ferramentas tecnológicas desenvolvidas ao longo do projeto.

Reduzir em 30% as emissões diretas e indiretas de gases com efeito de estufa das PME do setor agroalimentar, através da implementação de tecnologias e processos de baixo carbono.

Aumentar a eficiência energética das empresas do setor agroalimentar em 20%, incentivando a utilização de energias renováveis e a redução do consumo de energia.

Realizar workshops, webinars e conferências sobre descarbonização e eficiência energética, capacitando os colaboradores das PME com conhecimentos e ferramentas para práticas sustentáveis.

Desenvolver e disseminar novas tecnologias de baixo carbono, fomentando parcerias com instituições de ensino superior e centros de pesquisa para promover a inovação no setor agroalimentar.

Concluir um plano estratégico para a descarbonização do setor agroalimentar, identificando e caracterizando opções de descarbonização e realizando uma análise de benchmarking internacional.

Lançar uma plataforma de descarbonização, desenvolvendo ferramentas de diagnóstico e autoavaliação para as empresas e criando uma base de dados de fornecedores de equipamentos e serviços de descarbonização.

Implementar um programa de sensibilização e capacitação, realizando 'Tracking Innovation Sessions' e 'DemoSessions' para disseminar conhecimentos e tecnologias debaixo carbono para as PME.

Implementar uma estratégia de comunicação, utilizando canais de comunicação eficazes para aumentar a conscientização sobre a descarbonização e a eficiência energética.

Implementar uma estrutura de coordenação e avaliação, realizando avaliações externas do projeto e garantindo a transparência e a responsabilidade em todas as fases da execução.

Atividades da Operação

Plano Estratégico para a Descarbonização

O Plano Estratégico para a Descarbonização tem como objetivo definir estratégias e ferramentas de apoio às PME agroalimentares, reunindo casos de estudo internacionais, opções de descarbonização, planos de monitorização setoriais, toolkits e instrumentos de avaliação da satisfação, de forma a orientar a adoção de práticas mais eficientes e de baixo carbono.

Plataforma Digital de Descarbonização

A Plataforma Digital de Descarbonização tem como objetivo disponibilizar ferramentas digitais interativas para apoiar as PME agroalimentares na gestão eficiente e na redução de emissões, incluindo o site do projeto com área reservada, uma ferramenta de diagnóstico e autoavaliação, um repositório de boas práticas e dashboards interativos com relatórios detalhados sobre emissões por fonte, processo e âmbito.

Comunicação e Divulgação

A atividade de Comunicação e Divulgação tem como objetivo disseminar os resultados do projeto e sensibilizar as PME para a descarbonização, por meio da criação da imagem do projeto, produção de conteúdos info-promocionais, implementação de uma estratégia de webmarketing e presença digital omnicanal, desenvolvimento de vídeos adaptados às redes sociais, divulgação através de press releases e cobertura mediática, bem como elaboração de relatório de comunicação e marketing.

Programa de Sensibilização, Capacitação e Demonstração

O Programa de Sensibilização, Capacitação e Demonstração tem como objetivo promover a transferência de conhecimento e a demonstração prática de soluções de baixo carbono junto das PME agroalimentares, por meio da realização de conferências, webinars temáticos, workshops presenciais, Tracking Innovation Sessions e Demo Sessions, complementadas por instrumentos de avaliação da satisfação dos participantes, formulários, folhas de presença e documentação física ou digital das ações realizadas.

Assistência Técnica e Avaliação

A atividade de Assistência Técnica e Avaliação tem como objetivo monitorizar a execução e o impacto do projeto, assegurando o acompanhamento técnico, financeiro e administrativo, incluindo encargos com contabilistas certificados e outros custos associados, a elaboração de relatórios intermédio e final, a realização de avaliação externa e a verificação do cumprimento das metas financeiras, técnicas e da percentagem de PME impactadas.